ワークライフバランスの森

これまでも動物による研究では、白カビ発酵チーズ（以下、「カマンベールチーズ」）が認知症予防の効果を示す可能性が示唆されていましたが、人での実証検証はなされていませんでした。

　なんと！世界で初めて、カマンベールチーズの摂取が記憶・学習などの認知機能との関連が報告されているBDNF（脳由来神経栄養因子）を上昇させることを、東京都健康長寿医療センターなどの研究グループにより、人を介しての研究で確認されたということなのです。これは、カマンベールチーズの摂取により認知機能の低下抑制、あるいは認知症予防につながる可能性を示唆するものだそうです。

　「コロナフレイル」という言葉も聞かれるようになりました。３食の食事をバランスよく、適度な運動、そして質の良い睡眠をとり、人生100年時代、心も体も健康に過ごしたいですね。　　　　

出所：東京都健康長寿医療センター　プレスリリース・研究結果

カマンベールのチーズケーキ＠カオリーヌ菓子店

最終更新日：2021.1.7